Marzo 21, 2016 / Newsletter
Biscotti ai fiocchi e cioccolato
Ingredienti:
- 100 g frutta secca
- 100 g fiocchi di avena
- 60 g farina di grano saraceno
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 cucchiai di cocco grattugiato
- 30g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di fave di cacao
- 2 cucchiai di malto d’orzo o miele
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai olio di girasole
- Bevanda vegetale q.b.
Preparazione:
Frullare la frutta secca assieme ai fiocchi. Aggiungere tutti gli ingredienti asciutti, mescolare e amalgamando aggiungere gli ingredienti liquidi: malto, olio e bevanda vegetale. In una teglia rivestita di carta da forno versare delle cucchiaiate di impasto e schiacciarle per formare dei biscotti. Infornare in forno preriscaldato a 180° C per 15 minuti circa.
Varianti/aggiunte: cacao in polvere, uvetta, albicocche secche sminuzzate, farina di castagne, succo di mela…….
