Spaghetti di primavera

Una parte interessante di questo piatto è la raccolta dei bruscandoli (germogli del Luppolo selvatico,...

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Ribollita, fate, lupi e l’ingrediente segreto

La saporitissima zuppa ,simbolo della Toscana, è conosciuta con il nome di ribollita. Ci si...

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22 Maggio – Giornata mondiale biodiversità

“Allora, dovunque s’andasse, avevamo sempre rami e fronde tra noi e il cielo. L’unica zona...

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Cookies cocco e nocciole

Ingredienti: -200 gr farina di farro integrale -50 gr farina di riso -100 gr di...

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Crepes di ceci con sfumatura di bosco

Dose per 6 persone Ingredienti: - Farina di ceci 300g - Olio EVO 2 cucchiai...

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Dal sito de la Spiga D’Oro: Le Cucurbitaceae: i protagonisti dell’estate

La Spiga D’Oro ha pubblicato un nuovo articolo della Dott.ssa Michela Trevisan: “Le cucurbitaceae: i...

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Fagiolini con mandorle

  Dosi per 4 persone Ingredienti: 500/600 g di fagiolini,1 tazza di mandorle a lamelle,...

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