Novembre 20, 2023 / Articoli
Ottobre 16, 2023 / Newsletter
Spuntino n.129: ricorda e rispetta la stagionalità degli alimenti!
Per effetto anche delle alte temperature di questo primo mese di autunno, c’è il rischio...
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Ottobre 16, 2023 / Newsletter
Torta salata con pan di zucchero e ricotta
“Ingredienti” Per l’impasto: -300 g di farina semintegrale di farro o altro cereale -130 g...
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Ottobre 2, 2023 / Articoli
Primi passi verso il cambiamento: il racconto di un’esperienza
Da qualche anno collaboro, in qualità di nutrizionista, con un’associazione del territorio veneziano che si...
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Luglio 31, 2023 / Newsletter
Spuntino n.128: olii essenziali contro lo stress
Le emozioni tendono spesso a essere somatizzate a livello gastrointestinale. Un aiuto può venire dagli...
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Luglio 31, 2023 / Newsletter
Polpette di patate e salmone selvaggio
Ingredienti per 8 polpette da 50 g l’una: 4 patate rosse piccole 100 g di...
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Luglio 17, 2023 / Articoli
Sovracrescita batterica intestinale
SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth o Sovraccrescita Batterica Intestinale) è una condizione clinica caratterizzata da...
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Luglio 17, 2023 / Newsletter
Spuntino n.127: il tempo della masticazione
Dovrebbe essere ormai risaputo che mangiare velocemente senza masticare adeguatamente il boccone possa peggiorare il...
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Luglio 17, 2023 / Newsletter
Polpette di miglio con merluzzo
Ingredienti per dieci polpette piccole: 60 g di miglio 180 g di brodo, 70/80 g di...
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Giugno 26, 2023 / Newsletter
Spuntino n.126: come ridurre lo zucchero?
Per ridurre il consumo dello zucchero ad un fatto occasionale ed evitare totalmente i dolcificanti,...
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