Chi siamo

NUPA, Nutrizionisti per l'ambiente, è un gruppo fondato da professioniste della nutrizione che si prefigge...

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Veronica Casilli

Biologa Nutrizionista, sono originaria di Reggio Emilia, dove sono nata e cresciuta. Nonostante le radici...

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Spuntino n. 130: cambia con gradualità!

Quando vuoi apportare un cambiamento al tuo stile di vita fallo con gradualità, rendilo facile,...

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Biscotti pan di zenzero vegan

Ingredienti: Farina di farro semiintegrale 200 gr  Farina di mandorle o di riso 50 gr...

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La ricerca della salute

Questa volta ho deciso di scrivere un post meno informativo-tecnico e più riflessivo, spinta dalle...

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Mense scolastiche: la mensa scolastica di tuo figlio è di qualità?

Negli ultimi anni sempre più genitori prestano attenzione alle tematiche riguardanti la qualità delle mense...

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Spuntino n.129: ricorda e rispetta la stagionalità degli alimenti!

Per effetto anche delle alte temperature di questo primo mese di autunno, c’è il rischio...

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Torta salata con pan di zucchero e ricotta

“Ingredienti” Per l’impasto: -300 g di farina semintegrale di farro o altro cereale -130 g...

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Primi passi verso il cambiamento: il racconto di un’esperienza

Da qualche anno collaboro, in qualità di nutrizionista, con un’associazione del territorio veneziano che si...

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