Novembre 20, 2023 / Articoli
Ottobre 16, 2023 / Newsletter
Spuntino n.129: ricorda e rispetta la stagionalità degli alimenti!
Per effetto anche delle alte temperature di questo primo mese di autunno, c’è il rischio...
Leggi di più
Ottobre 16, 2023 / Newsletter
Torta salata con pan di zucchero e ricotta
“Ingredienti” Per l’impasto: -300 g di farina semintegrale di farro o altro cereale -130 g...
Leggi di più
Ottobre 2, 2023 / Articoli
Primi passi verso il cambiamento: il racconto di un’esperienza
Da qualche anno collaboro, in qualità di nutrizionista, con un’associazione del territorio veneziano che si...
Leggi di più
Settembre 4, 2023 / Articoli
Falsi healthy food
Fai anche tu la colazione “fit” del momento con yogurt e pancake di albumi? Ricette...
Leggi di più
Luglio 31, 2023 / Newsletter
Spuntino n.128: olii essenziali contro lo stress
Le emozioni tendono spesso a essere somatizzate a livello gastrointestinale. Un aiuto può venire dagli...
Leggi di più
Luglio 31, 2023 / Newsletter
Polpette di patate e salmone selvaggio
Ingredienti per 8 polpette da 50 g l’una: 4 patate rosse piccole 100 g di...
Leggi di più
Luglio 17, 2023 / Articoli
Sovracrescita batterica intestinale
SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth o Sovraccrescita Batterica Intestinale) è una condizione clinica caratterizzata da...
Leggi di più
Luglio 17, 2023 / Newsletter
Spuntino n.127: il tempo della masticazione
Dovrebbe essere ormai risaputo che mangiare velocemente senza masticare adeguatamente il boccone possa peggiorare il...
Leggi di più
Luglio 17, 2023 / Newsletter
Polpette di miglio con merluzzo
Ingredienti per dieci polpette piccole: 60 g di miglio 180 g di brodo, 70/80 g di...
Leggi di più