Novembre 20, 2017 / Articoli
Maggio 22, 2017 / Articoli
Come, dove, quando?
Uno degli argomenti che ha destato maggiore curiosità nel Primo Convegno NuPA è stato proposto...
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Gennaio 9, 2017 / Articoli
Propositi di buona salute per il nuovo anno?
Immagine da www.ilgiornaledelcibo.it Dopo il 2016 che era stato dichiarato Anno Internazionale dei legumi, il...
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Settembre 18, 2016 / approfondimenti
Tutto quello che avremmo dovuto sapere sullo zucchero….
Per diversi decenni lo zucchero è stato pubblicizzato come un alleato delle nostre giornate, un ingrediente...
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Agosto 16, 2016 / Riflessioni
Earth Overshoot day 2016
a cura di dott.ssa Roberta Franceschini L'8 agosto 2016 c'è stata la “triste” ricorrenza dell'...
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Giugno 6, 2016 / Articoli
Una questione di tempo
Recentemente tra le nostre discussioni "interne" al NUPA sono stati molto presenti due argomenti: l'importanza...
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Febbraio 15, 2016 / Articoli
Spunti di approfondimento dalla dott.ssa Roberta Franceschini
Conflitti di interesse nelle indicazioni alla salute (fonte originale) Tasse sui cibi poco sani Merende...
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Dicembre 7, 2015 / Articoli
Cereali antichi alla riscossa!
Quando prepariamo un primo piatto, per praticità, abitudine o scarsa fantasia scegliamo quasi sempre un...
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Ottobre 5, 2015 / Articoli
No impact man
(post scritto da Laura Faggian) Leggo e rileggo la riflessione di Michela e a mia...
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Settembre 7, 2015 / Articoli
Riflessioni di fine estate
Cammino nel bosco guardandomi i piedi e la terra che calpesto e mi soffermo sull'intreccio...
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