Foglie di basilico ripiene

Ingredienti per 4 persone: 8 grandi foglie di basilico 2 cucchiai di robiolina di capra...

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Crema di lamio rosso, mandorle e feta

Il lamio rosso è un'erbaccia dimenticata che a prima vista sembra proprio un'ortica (da qui...

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Farro monococco con fiori eduli ed erbe spontanee

Ingredienti per 4 - 150 gr. di farro monococco - mezza cipolla - 200 gr....

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Pancake di grano saraceno

Ingredienti per 8 persone - 400 gr di farina di grano saraceno - 4 uova...

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Crepes verde primavera

Ricetta  per 2-3 persone: 350g di farina di piselli 600 ml circa di acqua Sale...

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Risi e bisi

Un piatto tipico della tradizione veneta le cui origini storiche sono da attribuirsi alla Serenissima...

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Crema di mandorle, cocco e datteri

Ingredienti per un vasetto: 200 g di mandorle pelate 5 datteri 2 cucchiai di olio...

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Radicchio grumolo o verdon e uova

Un piatto primaverile tipico delle nostre campagne: una rosellina verde che annuncia la primavera e...

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Tortini di uova al forno

Ingredienti per persona: 2 uova biologiche o di casa verdura di stagione (qui ho usato...

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