Novembre 25, 2024 / Newsletter

Spalmabile di yogurt

Ingredienti per 4 persone:

500 g yogurt bianco intero biologico o yogurt di soia bianco biologico senza zuccheri aggiunti
1 cucchiaino raso di sale
erba cipollina q.b.

Procedimento:

Mischiare bene il sale allo yogurt. Tagliare finemente l’erba cipollina (la versione estiva può essere fatta con il cetriolo, per ottenere una specie di tzatziki) e aggiungerla allo yogurt salato. Mettere e colare il tutto in un canovaccio sospeso dentro a un contenitore, in modo che il siero possa scendere alla base del contenitore, per circa mezza giornata. Quando tutto il siero sarà colato, la vostra spalmabile sarà pronta per essere usata su un buon pane a lievitazione naturale o come preferite.