Novembre 1, 2024 / Newsletter
Bicchierino per merenda
Ingredienti per 4 persone:
– 60g di miglio soffiato
– 2 noci
– 2 cucchiai di cacao amaro
crema di mandorle:
– 80g di mandorle
– 150 g panna di riso
– 2 cucchiaini di malto di riso/ miele
composta:
– 3 mele
– pizzico di limone
– 1 cucchiaino di miele facoltativo
decoro a piacere:
– foglie di menta
Procedimento:
1 cuocere le mele a vapore, sbucciarle, frullare ed unire limone e miele a seconda della preferenza
2 rendere a farina le mandorle (dopo averle sbucciate), unire panna e malto e frullare il tutto
3 preparare la base mescolando il miglio soffiato al cacao finchè i chicchi saranno colorati omogeneamente, tritare le noci
4 disporre nei bicchierini prima la composta poi il miglio ed infine la crema e le noci, decorare a piacere con foglie di menta
