Gennaio 9, 2017 / Ricette

Chips di cavolo riccio o di altre verdure

Ingredienti:

1 cavolo riccio

sale

olio EVO

Preparazione :

Lavate e asciugate bene il cavolo riccio, eliminate la costa centrale (che potete cuocere a parte in un minestrone o a vapore, ecc.), tagliate le foglie a tocchetti, mettetele in una pirofila aggiungete sale, poco olio e mescolate bene. Infornate a 150-180° per 15 minuti.

Nota:

Io ho provato questa ricetta ma potete sbizzarrirvi facendo chips di bucce di patata oppure di altre verdure, come carote, zucca, patata dolce, zucchine, tagliate a rondelle o strisce sottili.