Spuntino n. 62: come prendi i tuoi antiossidanti?

Aprile 18, 2016 / Spuntini

by Sofia 2

I carotenoidi, antiossidanti naturali presenti nella carota, nei peperoni e nei pomodori, sono assorbiti solo accompagnati con grassi.

Per ottimizzare le loro prestazioni quindi a frutta e verdura unire frutta secca e oli.

Per esempio un ottimo spuntino è una carota o gambi di sedano con 3 noci, oppure della frutta sempre accompagnata a semi oleosi.

dalllor
18 Aprile 2016 - 16:02
Non è sufficiente l’ olio evo usato per condire?

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Sofia Kanellou
19 Aprile 2016 - 09:48
Certo! é sufficiente, ma come spuntino metá mattina o nel pomeriggio sarebbe meglio accompagnare la frutta con semi o frutta secca.

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