Aprile 18, 2016 / Newsletter

Barrette ai semi di zucca e fave di cacao

Ingredienti:

• 100g fiocchi di avena
• 100g di semi di zucca, di girasole e di sesamo
• 1 banana
• 1 cucchiaio di fave di cacao
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio di girasole spremuto a freddo
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

Frullare in un mixer i semi oleosi e le fave di cacao. In una terrina schiacciare bene la banana, per ottenere una purea e aggiungere i semi macinati, le fave e il cacao in polvere; mescolare bene e man mano aggiungere gli altri ingredienti: fiocchi, sale, miele e olio.

Stendere il composto in una pirofila o piatto da forno, rivestiti di carta da forno, in uno strato alto circa 1cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15min, dopodiché lasciar raffreddare e ritagliare le barrette.

Da conservare in frigorifero.