Marzo 7, 2016 / Spuntini

Spuntino n. 59: cibo per le ossa

Al contrario di quanto si pensa, per mantenere sane le ossa non bisogna consumare formaggi e latte in grandi quantità, ma piuttosto abbondare con frutta e verdura, soprattutto quella a foglia verde che contiene vitamina K. Tra i latticini preferire Kefir, yogurt e ricotta biologici. Ottime fonti vegetali di calcio sono il sesamo (anche sotto forma di tahin), mandorle, nocciole, fichi secchi, rucola, cavoli, prezzemolo. Sono fondamentali l’esposizione solare e il movimento quotidiano!