Nella terza conferenza del ciclo “il futuro nel cucchiaio 2011-2012” la dott. Michela Trevisan suggerisce come fare la spesa quando abbiamo poca disponibilità nel portafoglio, partendo dalle evidenze scientifiche che mostrano come tra gli alimenti più “poveri” della nostra cucina troviamo proprio quelli che ci aiutano a prevenire molte delle malattie più diffuse.