Gennaio 21, 2012 / Ricette
Impasto per le Torte Salate
foto misya.com difficoltà : 2/5ore: 45′
stagionalità: tutte
Ingredienti
500 gr farina, 1/5 bicchiere olio extra vergine d’ oliva, un po’ di aceto di vino (in alternativa: vino bianco oppure per le torte dolce succo di mela concentrato), 1cucchiaino raso di sale marino, acqua fredda qb
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti finché l’impasto diventa morbido, non colloso (1-2 minuti).
Lasciare riposare nel frigo per 30 minuti.
Separare in due parti, stendere la prima più grande per metterla sotto (non dimenticare di ungere con un po’ di olio ill tegame).
Mettere il ripieno e aggiungere il secondo impasto steso sopra per chiudere e sigillare i bordi.
Infornare per 1 ora a 150C.
