Aprile 5, 2010 / Articoli
Incontri di Legambiente a Limena (PD)
foto ticinonotizie.it
Il Circolo Legambiente di Limena,
nell’ambito della Scuola di Avviamento e Perfezionamento Culturale
promossa con il patrocinio del Comune di Limena (PD),
propone il corso
IL CIBO:
lo conosco, lo scelgo, lo produco.
Mangiamo cibo tutti i giorni ma ….
quanto sappiamo di ciò che mettiamo nel piatto, di ciò che assimiliamo? conosciamo il metodo di produzione e preparazione del cibo acquistato? troviamo in vendita il prodotto che effettivamente vorremmo? siamo ancora in grado di autoprodurre parte del nostro cibo?
mercoledì 7 aprile 2010
La salute nel piatto (1 parte): cosa mangi, cosa assimili, cosa diventi. Le principali differenze tra il prodotto da agricoltura/allevamento convenzionale e biologico: il costo comparato e le ricadute socio-ambientali.
Relatore: prof. Gianni Tamino – docente di biologia università di Padova
mercoledì 14 aprile 2010
La salute nel piatto (2 parte): pesticidi, erbicidi, o.g.m., acceleratori della crescita: cosa sono, qual è il grado di diffusione e quali residui ritroviamo nel piatto: il costo comparato e le ricadute socio-ambientali.
Relatore: prof. Gianni Tamino – docente di biologia università di Padova
mercoledì 21 aprile 2010
in collaborazione con la condotta Slow Food alta padovana
Leggere l’etichetta alimentare: riconoscere funzione ed effetti dei principali additivi, coloranti, addensanti, emulsionanti, aromi, esaltatori di sapidità, ecc.
Relatore: dottor Giancarlo Andretta – commercialista – esperto di merceologia alimentare
mercoledì 28 aprile 2010
Laboratorio di autoproduzione: la riscoperta delle nozioni tecniche e pratiche del saper fare, del saper produrre da se la marmellata, la confettura, le conserve, lo yogurt, il pane ….
Recuperiamo le abilità acquisite in casa, tramandate ed affinate nel tempo, che nel giro di due generazioni sono andate perdute, rivisitandole anche in chiave moderna.
Relatore: dott.ssa Michela Trevisan – biologa – nutrizionista
Sede corso: Sala Polivalente – Edificio sociale R.I.A.B. – Via Bortoletto, 55 – Limena (PD)
Orario: 20.30 – 23.30 – Periodo: aprile 2010 (4 lezioni)
Info: www.legambientelimena.it – segreteria@legambientelimena.it – Orio Scanferla 347 4936232
