Pizza casalinga con pasta madre viva: “Tripudio d’autunno”

Ecco una  ricetta stagionale da realizzare semplicemente a casa per una pizza ricca di colore e calore caratteristico di questa stagione di mezzo. Ingredienti per la farcitura: zucca, funghi chiodini, noci, ricotta affumicata, melograno, castagne. Ingredienti per l’impasto: 1 kg di farina semi integrale biologica, 50 g di pasta madre viva (PMV), 650 g di […]