Liberi da allergie e intolleranze

Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:49 -

Negli ultimi anni si è registrato un aumento delle intolleranze e delle allergie, a partire già dall’infanzia.
L’autrice illustra le origini e lo sviluppo di queste malattie e le armi fondamentali per prevenirle: dieta prima di tutto, abbinata a stili di vita corretti.

Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 170
Codice: EA049
Costo: 11,00 €

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Il libro è chiaro e scorrevole, accessibile a tutti e ricco di schemi, tabelle e solidi riferimenti scientifici distribuiti nei numerosi ma brevi capitoli del libro.  In fondo ad ogni capitolo una pratica sintesi che riassume i concetti trattati, ribadendoli.  Alla fine, risulta ben chiaro perché un certo alimento va evitato mentre un altro è di grande aiuto, con grande facilità di mettere in pratica i consigli contenuti nel testo.  Un ulteriore stimolo viene dal ricettario, comprendente oltre 50 ricette equilibrate, di facile e rapida preparazione: tutti spunti utili per tenere a bada con gusto allergie e intolleranze fin da piccoli come la pasta con germogli di silene e mandorle, le “fette” di lenticchie, “l’arrosto” di ceci, il dessert di mandorle….

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