Il gelato: l’ultimo dell’estate?

Written by Elettra Da Ros on 4 settembre 2017 – 11:06 -

Storia del gelato; Il gelato nasce dalla conservazione della neve ai tempi dei romani; il primo gelato era una granita, alla neve congelata si aggiungeva succo di frutta o frutta.

Nel 1565 invece alla corte di Cosimo de’ Medici, fu servito per la prima volta un “gelato cremoso” ad opera dell’architetto Bernardo Buontalenti.

Nel 1662 il palermitano Francesco Procopio de Coltelli aprì a Parigi il primo caffè-gelateria della storia, il tuttora famosissimo Cafè Procope.

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7 Aprile 2016 – Miglioriamo assieme il menù dei nostri bambini – Onigo (TV)

Written by Chiara Dal Bello on 4 aprile 2016 – 09:57 -

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Video – Ascolta la tua pancia

Written by Michela Trevisan on 2 febbraio 2014 – 14:14 -

Nella seconda conferenza del ciclo Il futuro nel cucchiaio 2013-2014  la dr.ssa Nakissa Amir Golestani sottolinea l’importanza della consapevolezza e dell’ascolto di sé per riuscire a distinguere la vera fame dalla “fame emotiva” e suggerisce strategie per orientarsi verso un regime alimentare salutare.


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