Come, dove, quando?

Written by Mario Giorgio La Rosa on 22 maggio 2017 – 06:50 -

Uno degli argomenti che ha destato maggiore curiosità nel Primo Convegno NuPA è stato proposto dalla dott.ssa Marrazzo, odontoiatra olistico-funzionale. Nel suo intervento la dottoressa ha spiegato i movimenti della base del cranio e quanto sia importante che sin da piccoli vengano forniti ai bimbi gli alimenti per stimolare la corretta masticazione e come questa influenzi lo sviluppo delle ossa craniche ad essa correlate con conseguenze su dentizione, postura e qualità della vita. Read more »


Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Il metodo agricolo biologico: il resoconto di un’esperienza diretta

Written by Michela Trevisan on 10 aprile 2017 – 09:10 -

scritto da: Dott.ssa Roberta Franceschini Ultimamente si legge o si sente parlare spesso di agricoltura biologica, il più delle volte per i vantaggi sulla salute dell’uomo e sulla tutela dell’ambiente, altre, per fortuna in minoranza, per denunciare abusi o truffe che colpiscono il settore. Per gli addetti ai lavori non ci sono dubbi: i prodotti orto-frutticoli di agricoltura biologica concorrono al mantenimento o al raggiungimento dello stato di salute psico-fisica perché sono ottenuti senza l’uso di pesticidi, diserbanti, fertilizzanti chimici. Fanno bene anche all’ambiente. Read more »


Tags: , , ,
Posted in Bambini, Email Newsletter, Nutrizione e ambiente, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Propositi di buona salute per il nuovo anno?

Written by Michela Trevisan on 9 gennaio 2017 – 09:50 -

5-porzioni

Dopo il 2016 che era stato dichiarato Anno Internazionale dei legumi, il 2017 sarà l’Anno Internazionale del turismo sostenibile (qui una riflessione che avevamo pubblicato).

Come si può leggere per esteso qui: La risoluzione, adottata il 4 dicembre 2015 dall’ONU, riconosce l’“importanza del turismo internazionale, e in particolare la designazione di un Anno internazionale del turismo sostenibile per lo sviluppo, nel promuovere il tema fra il maggior numero di persone possibile, nel diffondere consapevolezza della grande patrimonio delle varie civiltà e nel portare al riguardo un miglior apprezzamento di valori intrinsechi delle diverse culture, contribuendo così al rafforzamento della pace nel mondo”.

Read more »


Tags: , , , , , ,
Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Tutto quello che avremmo dovuto sapere sullo zucchero….

Written by Michela Trevisan on 18 settembre 2016 – 14:59 -

Per diversi zucherodecenni lo zucchero è stato pubblicizzato come un alleato delle nostre giornate, un ingrediente imprescindibile per una “sana” colazione a base di biscotti o marmellata, per aumentare le prestazioni intellettive (vi ricordate …il cervello ha bisogno di zucchero!) oppure quelle sportive (la nazionale di calcio che fa colazione con la nutella, barrette energetiche ecc.), nonostante fossero molti gli studi che dimostravano il contrario e che segnalavano che lo zucchero, oltre a creare dipendenza, favorisce il decorso delle malattie cardiovascolari, tumorali, oltre chiaramente al diabete; ora grazie a questo articolo (di cui potete leggere l’originale qui) è emerso quello che molti sospettavano….buona lettura!


Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Earth Overshoot day 2016

Written by Michela Trevisan on 16 agosto 2016 – 10:59 -

overshoota cura di dott.ssa Roberta Franceschini

L’8 agosto 2016 c’è stata la “triste” ricorrenza dell’ Earth Overshoot day ovvero, il Giorno del superamento, il giorno in cui la quota di risorse naturali consumata dalla popolazione mondiale supera quelle che la Terra mette a disposizione per l’anno in corso. Ogni anno questa giornata arriva prima: lo scorso anno cadeva il 13 agosto, nel 2014 era il 20 agosto, nel 2007 ad ottobre e nel 1987 cadeva addirittura a dicembre. Read more »


Tags: , , , , , , ,
Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Una questione di tempo

Written by Mario Giorgio La Rosa on 6 giugno 2016 – 12:10 -

post_giugno_imgRecentemente tra le nostre discussioni “interne” al NUPA sono stati molto presenti due argomenti: l’importanza della colazione ed i possibili vantaggi del digiuno o della restrizione calorica nelle sue varie forme: astensione dal cibo per uno o pi˘ù giorni, digiuno intermittente, limitazione di solo uno o pochi elementi della dieta, riduzione calorica del 20-60%.
Cosa hanno in comune questi due argomenti?

Read more »


Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | 1 Comment »

Vitamina K e D, due piatti di una bilancia?

Written by Alice Peltran on 7 marzo 2016 – 11:55 -

La vitamina D potralimentazione-corretta_ossa-300x336ebbe essere un’ottima candidata al premio Oscar come “vitamina più famosa dell’anno”, studiata non solo per il suo ruolo di protettrice delle ossa (conosciuto già da decenni), ma anche per la sua azione simil-ormonale che influisce sul nostro sistema immunitario e sullo stato di salute generale (a tal proposito si veda l’articolo http://www.spigadoro.org/lesperto-risponde/esposizione-solare-e-vitamina-d/ ). Sappiamo che la vitamina D viene prodotta grazie alla luce solare e che le principali fonti alimentari sono animali (latticini provenienti da mucche allevate all’aperto e pesce, soprattutto se vive in mari freddi). Purtroppo nella nostra fascia climatica la carenza è ormai “un’epidemia” e per questo viene spesso integrata durante i mesi invernali, a volte senza troppo controllo sul dosaggio e la frequenza di assunzione oppure senza previa valutazione delle nostre riserve nel sangue. Recenti studi hanno messo in luce un aspetto sottovalutato anche da noi professionisti: nonostante un’ipervitaminosi sia rara, sembra che l’integrazione della sola vitamina D in alcuni casi possa ritorcersi contro. Il nostro organismo, infatti, è una macchina molto complessa e l’ingranaggio che mantiene sane le nostre ossa (e non solo) funziona se vi è un equilibrio tra vitamina D, calcio e… vitamina K!

Read more »


Tags: , , , ,
Posted in Email Newsletter, Nutrizione e ambiente, Riflessioni | No Comments »

Spunti di approfondimento dalla dott.ssa Roberta Franceschini

Written by Michela Trevisan on 15 febbraio 2016 – 09:00 -


Posted in Email Newsletter, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Cereali antichi alla riscossa!

Written by Chiara Dal Bello on 7 dicembre 2015 – 12:42 -

monococco2Quando prepariamo un primo piatto, per praticità, abitudine o scarsa fantasia scegliamo quasi sempre un buon piatto di pasta; ma siamo sicuri sia l’unica scelta? Ovviamente la risposta è no: possiamo attingere da un’ampia varietà di cereali integrali in chicco, anche riscoprendo le varietà più antiche, a partire dal monococco.

Il farro monococco o farro piccolo (Triticum monococcum, Graminaceae) è l’antenato del frumento, padre del farro dicocco e dei grani moderni, uno dei primi cereali “addomesticati” circa 10mila anni fa, coltivato in Medio ed Estremo Oriente, Europa, e Nord Africa. Abbandonato a causa della resa bassa per specie più produttive derivate da incroci e selezioni genetiche, sebbene rimanga un cereale ancora marginale, fortunatamente è tornato di interesse. In particolare nel mondo dell’agricoltura biologica perchè si presta bene per coltivazioni a basso impatto ambientale per la sua ottima resistenza a malattie e stress, non richiede concimazione e si adatta in ambienti diversi e in suoli poveri e aridi. Inoltre negli ultimi anni ha trovato un nuovo mercato come cibo salutistico; infatti è diventato reperibile abbastanza facilmente, direttamente da produttori, tramite gruppi di acquisto, o nei negozi biologici dove si iniziano a trovare oltre a chicco e farina, anche pasta, biscotti, e altri prodotti. Read more »


Tags: , , , ,
Posted in Email Newsletter, Nutrizione e ambiente, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

No impact man

Written by Chiara Dal Bello on 5 ottobre 2015 – 10:31 -

foto

(post scritto da Laura Faggian)

Leggo e rileggo la riflessione di Michela e a mia volta rifletto. Mi torna in mente un documentario visto da poco in compagnia dei miei figli ancora bambini dal titolo No Impact Man .

Non può lasciare indifferenti la storia di Colin Beaven che, assieme alla moglie Michelle e alla piccola Isabella, sperimentano di vivere un anno riducendo mano a mano il loro impatto personale sull’ambiente nella città di New York. Un racconto divertente, interessante ma soprattutto provocatorio, perché la famiglia Beaven arriva a mettere in pratica gradualmente (ma alla fine dell’anno di “sperimentazione” in contemporanea) una serie di comportamenti e di “privazioni” che tutte assieme rendono la vita davvero difficile…almeno in un primo momento.

Vengono toccati molti temi: la mobilità sostenibile, le scelte alimentari verso prodotti biologici e a km zero (da New York si concedono la possibilità di acquistare prodotti nel raggio di 400 km di distanza), l’autoproduzione, la riduzione a zero dei rifiuti non degradabili e lo smaltimento dei rifiuti organici, le fonti di energia pulita… Read more »


Tags: , , ,
Posted in Email Newsletter, Nutrizione e ambiente, Riflessioni, Stili di vita | No Comments »

Iscriviti alla newsletter

Inserisci il tuo indirizzo email:

Delivered by FeedBurner