Aggiornamento privacy e GDPR

Written by Mario Giorgio La Rosa on 26 maggio 2018 – 10:02 -

Salve,

anche voi in questi giorni avrete certamente ricevuto dozzine di email che aggiornano sulla privacy del sito.

Anche noi di NuPA  ci siamo adeguati ed abbiamo aggiornato il sito in modo da essere in regola con le nuove direttive europee.

Ti assicuriamo che i dati di cui siamo in possesso saranno trattati nel rispetto della privacy che puoi leggere qui.

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Grazie!

 


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Bicchierini di semi

Written by Melissa Finali on 21 maggio 2018 – 11:00 -

Ingredienti per 4 persone

– Una manciata di nocciole, pinoli, semi di zucca, semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole

– 1 yogurt di soia

– il succo di mezzo limone

– sale

– un filo d’olio

– 1 mazzetto di erba cipollina

Preparazione

Tostare i semini in una padella a fuoco non troppo alto. Le proporzioni dei vari semi sono variabili a piacere: in tutto si deve coprire il fondo di una padella del diametro di 22 cm. Mescolare col minipimer olio, yogurt, limone e sale, con un movimento dal basso verso l’alto, in modo tale che la crema risulti schiumosa. Aggiungere l’erba cipollina tagliata (lunghezza circa mezzo cm). Adagiare i semi tostati in coppette trasparenti e spargere sopra qualche cucchiaio di crema di yogurt.

(Tratto da SSNV – Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana)


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Spuntino n. 83: Qi gong, pratica terapeutica

Written by Melissa Finali on 21 maggio 2018 – 11:00 -

Si tratta di una serie di esercizi collegati alla medicina tradizionale cinese, costituiti da movimenti da praticare tutti i giorni, per circa dieci minuti. E’ un buon modo per lavorare su se stessi dedicandosi alla respirazione e alla meditazione, utile soprattutto se percepiamo alcune debolezze, di salute o meno. La mattina pare essere il momento migliore per praticare il Qi gong.


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L’arte di vivere bene. 23 maggio 2018: E’ qui la festa? Tramezzini vegetali, maionese di soia, chips di verdure

Written by Roberta Franceschini on 17 maggio 2018 – 12:30 -

Eccoci arrivati alla serata conclusiva del ciclo di incontri “L’arte di vivere bene” che tenutosi a Mestre. L’ appuntamento è per venerdi 23 maggio dalle ore 20:30 alle 22:30 c/o la filiale di NaturaSi di via Torino 86 a Mestre per una serata teorico dimostrativa con degustazione finale  in cui impareremo perchè e come si può fare festa senza ricorrere a sacchetti di patate fritte, caramelle, dolci confezionati, pizza, panini con il prosciutto…

Condurranno la serata:

Roberta Franceschini, biologa nutrizionista, membro Nupa

Isabella Aprile, cuoca, esperta in cucina naturale

Obbligatoria la prenotazione allo 041/976008. Partecipazione gratuita (è richiesta un’offerta libera consapevole)


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23 Maggio 2018 – Laboratorio estivo di cibi e bevande fermentati – Portogruaro (VE)

Written by Daniela on 14 maggio 2018 – 10:33 -


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Video: 1^ convegno nazionale NUPA- SIPEF 01 aprile 2017

Written by Roberta Franceschini on 7 maggio 2018 – 12:45 -

E’ la volta della dr. ssa Enrica Fornaro, pediatra e neonatologa che ci farà entrare nelle prime fasi della nutrizione del bambino, in particolare nel mondo dell’allattamento!

Buon ascolto!


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Condimento ai semi di cocomero

Written by Melissa Finali on 7 maggio 2018 – 11:00 -

 

Ingredienti per 4 persone
– semi di anguria
– scalogno o aglio essiccato
– sale marino integrale
– peperoncino in polvere

Preparazione
Essiccare all’aria i semi d’anguria (dalle 4 alle 6 ore). Mettere in ammollo i semi un paio d’ ore e farli asciugarePolverizzare i semi con un macinino e unirli agli altri ingredienti. Mettere la mistura in un vasetto di vetro e conservala in un luogo asciutto, usandola per condire insalate e zuppe.


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17-24-26 Maggio 2018 – Corso e laboratorio di autoproduzione cosmetici – Monfumo (TV)

Written by Laura Gregnanin on 7 maggio 2018 – 11:00 -


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Mangiare o non mangiare i semi della frutta? Questo è il problema

Written by Melissa Finali on 7 maggio 2018 – 11:00 -

Qualche tempo fa io e gli altri NUPA ci siamo scambiati opinioni rispetto a quale sia il razionale scientifico nell’assumere determinati semi tramite l’alimentazione piuttosto che altri, scartati e eliminati nella pattumiera. Alcuni di noi sostenevano che, per esempio, si potessero consumare, in quantità adeguate, semi meno “inflazionati” come quelli di anguria, altri invece avevano qualche perplessità a riguardo a causa degli antinutrienti in essi presenti.

Così ci siamo ripromessi di analizzare meglio la questione, essendoci in giro informazioni contrastanti, e questo post è il risultato della ricerca.

Tra i semi che mangiamo senza porci tanti problemi ci sono quelli oleosi tipo zucca, girasole, lino, sesamo, canapa, etc piuttosto che la frutta secca quindi mandorle, noci, nocciole; anche i cereali e legumi sono semi, del resto. Va detto che anche questi semi contengono antinutrienti, come l’acido fitico, che non sono altro che molecole di cui hanno bisogno per proteggersi e che possono limitare l’assorbimento delle sostanze nutritive nell’uomo, per questo è importante saper trattare e preparare questi cibi (ad, esempio con l’ammollo per i legumi piuttosto che la cottura) e mangiarne quantità adeguate.

D’altra parte, ormai si conoscono abbondantemente i benefici di tutti i semi di cui sopra, quindi abbiamo deciso che l’attenzione dovesse andare a quelli che mediamente finiscono nell’umido, come i semi della frutta, di mela, pera, cocomero, etc. Read more »


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12 Maggio 2018 – Qualità del cibo, qualità della vita – Mogliano Veneto (VE)

Written by Daniela on 7 maggio 2018 – 09:31 -

Il Movimento – agro ecologico ha organizzato:
“QUALITA’ DEL CIBO, QUALITA’ DELLA VITA” con i nutrizionisti
Sabato 12 maggio dalle ore 11 alle ore 16 (attivita’ collegate per bambini)
Vi aspettiamo!
> link all’evento facebook https://www.facebook.com/events/448247218929625??ti=ia
> iscrizioni entro merc 9 maggio (ass.promazzocco@libero.it – dopo le 17 – 334 7093666 Giampietro)

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