Budino di carruba

Written by Mariasole Crosato on 19 febbraio 2018 – 13:00 -

Ecco un budino particolarmente  adatto a questo periodo,  tra carnevale e Pasqua, per soddisfare il palato di adulti e bambini con un ingrediente speciale! Adatto per chi presenta allergie ed intolleranze a glutine e latticini.

Ingredienti (per 3-4 persone):

  • 500ml di latte vegetale
  • due cucchiai di farina di carrube
  • un cucchiaio di farina di riso integrale
  • 1-2 cucchiaini di malto di riso
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • Un pizzico di sale marino integrale

 

Variante:

  • Aggiunta di scorze di arancia /limone
  • Decoro con menta piperita

Unire in un pentolino gli ingredienti secchi e stemperare pian piano con il latte, aggiungere il malto e porre sul fuoco fino a bollore, da questo momento continuare a mescolare per due minuti. Può essere guarnito con foglioline di menta piperita. Servire tiepido oppure freddo dopo 2 ore in frigorifero o anche fuori dalla finestra!

 


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21 Febbraio 2018 – E’ l’ora della merenda: biscotti di avena, castagnaccio, barrette di musli – Mestre (VE)

Written by Daniela on 12 febbraio 2018 – 10:47 -


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Petizione Coltiviamo Futuro

Written by Chiara Dal Bello on 7 febbraio 2018 – 19:46 -

La petizione del Coordinamento Coltiviamo Futuro al quale abbiamo aderito come Nupa è online:

si tratta di una petizione per FERMARE IL DILAGARE DELLA MONOCOLTURA (in particolare la monocoltura del prosecco) nell’area Grappa, Asolo, Montello, Piave (GAMP) e promuovere il graduale passaggio all’agricoltura e viticoltura BIOLOGICA E SOSTENIBILE.

è possibile firmare qui


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Nuovo Video: 1^ convegno nazionale Nupa- SIPEF 01 aprile 2017

Written by Roberta Franceschini on 5 febbraio 2018 – 13:30 -

E’ la volta della Dr.ssa Renata Alleva, biologa nutrizionista, specialista in scienza dell’alimentazione, Presidente Sez. Provinciale ISDE di Ascoli Piceno che continuerà a parlarci di inquinanti ambientali e rischio per la salute con una relazione dal titolo “Inquinanti ambientali nella catena alimentare e implicazioni per la salute”

 

 


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24 febbraio 2018 – Conferenza sui cosmetici e laboratorio di saponificazione- Rosà (VI)

Written by Laura Gregnanin on 5 febbraio 2018 – 11:00 -

 


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Etichette cosmetiche: parliamone!

Written by Laura Gregnanin on 5 febbraio 2018 – 11:00 -

Per curiosità e interesse professionale leggo sempre le etichette dei cosmetici che mi capitano sotto mano, come un buon nutrizionista legge quelle alimentari: è importante nutrire la nostra pelle dall’interno ma anche dall’esterno! Guardo soprattutto la formulazione generale, il sistema conservante, la tipologia di tensioattivi usati nei detergenti, le sostanze funzionali, gli eventuali allergeni del profumo e la presenza di solventi; valuto anche il packaging ma soprattutto mi incuriosisce quanto scritto sulle confezioni stesse. Il formulatore dosa parole e crea immagini efficaci perché il consumatore scelga il suo prodotto e devo dire che si trovano spesso frasi accattivanti del tipo “combatte i segni visibili del tempo”, “rallenta la perdita di collagene ed elastina”, “crema ricca di oli naturali pregiati”, “usata ogni giorno è efficace contro le rughe” …. Frasi accattivanti che incentivano l’acquisto, ed il consumatore medio è attratto anche da frasi che iniziano per NON: “non testato su animali, non contiene sles, non contiene parabeni, non contiene cessori di formaldeide, non contiene edta, etc. Read more »


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16 Febbraio 2018 – La mattina ha l’oro in bocca! aumenta le difese e la concentrazione con la prima colazione! – Treviso

Written by Daniela on 5 febbraio 2018 – 10:54 -


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