25 gennaio 2018: Pranzo al lavoro. Cosa mangio per stare in salute?

Written by Roberta Franceschini on 16 gennaio 2018 – 12:30 -

Riparte il ciclo di incontri “a.a.a. alimentazione (sana) armonia ambiente” promosso per condividere un percorso consapevole e virtuoso tra cibo biologico, meditazione e tutela dell’ambiente ideato e organizzato da me, Roberta Franceschini, biologa nutrizionista, Ilaria e Savino di I&S Farm, il Biologico di sant’Erasmo, Linda Busato, cuoca esperta in cucina naturale e in collaborazione con Martine Carraro Kalyan Kaur dell’Associazione “Salute e Benessere”. La serata verterà sul tema: Pranzo di lavoro, cosa mangio per stare in salute?
Per iscriversi, inviateci una mail a: info@iesfarm.it entro lunedì 22 gennaio.

 


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7 Febbraio 2018 – Dolce merenda per piccoli e grandi, per sportivi e chi vuole dimagrire – Mestre (VE)

Written by Daniela on 15 gennaio 2018 – 10:28 -


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26 Gennaio 2018 – Alimentazione naturale e prevenzione del cancro – Mogliano Veneto (TV)

Written by Daniela on 15 gennaio 2018 – 10:22 -


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12 Gennaio 2018 – Ossa sane con pasti equilibrati. Dalla crescita all’osteoporosi – Codroipo (UD)

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 11:24 -


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Ciclo di laboratori su bevande e cibi fermantate – Spiga D’Oro – Treviso

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 11:15 -


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Ciclo di incontri: L’arte di vivere bene – Treviso

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 11:12 -


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Spuntino n°79: Meditiamo!

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 10:57 -

Bastano 5 minuti mattino e sera o 10 minuti al giorno, per migliorare le difese immunitarie, il rapporto con il cibo e con gli altri!


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Torta salata di zucca, radicchio e ricotta o ceci

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 10:56 -

Ingredienti per l’impasto:

300 gr. di farina semintegrale

½ bicchiere di olio extravergine di oliva

sale

acqua fredda quanto basta

Procedimento:

con la farina formare la fontana sul piano di lavoro o in una terrina di vetro, incorporare l’olio e lavorare con una forchetta; aggiungere gli ingredienti restanti ed incorporare con la forchetta rapidamente. Solo se necessario impastare alla fine rapidamente con le mani non surriscaldando l’impasto. Conservare in frigo per circa ½ ora,anche un’intera giornata.

Ingredienti per il ripieno:

zucca cotta al forno

radicchio di Treviso meglio se tardivo

cipolla

ricotta o ceci

sale

olio

Preparazione:

far insaporire l’olio con la cipolla senza soffriggere, aggiungere il radicchio e la zucca tagliata a pezzetti e lasciar cucinare, aggiustare di sale. Aggiungere la ricotta o i ceci, stendere l’impasto, stendere il ripieno e arrotolare come un strudel ed infornare a 180°C finché si forma la crosta dorata.

Variante: con questo ripirno potete anche condire la pasta o il riso integrale.

 

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Dagli impacchi d’argilla al’’EBM (Medicina basata sulle evidenze)

Written by Daniela on 8 gennaio 2018 – 10:54 -

Sarà l’età ma l’inizio dell’anno ultimamente mi ispira sintesi prima dei buoni propositi!

Ho iniziato ad occuparmi, interessarmi e incuriosirmi di l’alimentazione quando avevo i capelli tutti neri corvini, erano più di 30 anni fa, i miei figli non erano nati e io avevo il sogno di passare la mia vita dietro un microscopio per fare ricerca in ingegneria genetica. Ma poi, come per fortuna spesso accade, la vita sembra giocarci uno scherzetto e così,  inaspettatamente, mi sono ritrovata con grande piacere e passione a fare la nutrizionista. Read more »


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Video: 1^ convegno nazionale NUPA- SIPEF 01 aprile 2017

Written by Roberta Franceschini on 1 gennaio 2018 – 11:00 -

Eccoci all’appuntamento mensile con i video del 1^convegno nazionale Nupa in collaborazione con SIPEF  “L’ intestino nella testa“.

 

E’ la volta della dr.ssa Patrizia Gentilini, medico oncologo ed ematologo, comitato scientifico ISDE Italia (Medici per l’Ambiente) che ci parlerà dei rischi per la salute umana causati dall’esposizione cronica ai pesticidi.

Buona visione!


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