4 Novembre 2017 – Rinforzare il sistema immunitario dei bambini con l’alimentazione – Spiga D’Oro – Treviso

Written by Daniela on 30 ottobre 2017 – 12:35 -


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Novembre 2017 – Maggio 2018 – L’arte di vivere bene – Mestre (VE)

Written by Roberta Franceschini on 30 ottobre 2017 – 11:00 -

Il 15 novembre prossimo parte a Mestre una rassegna di incontri intitolata “L’arte di vivere bene”con l’obiettivo di fornire delle soluzioni pratiche per tutta la famiglia da applicare ogni giorno per vivere in salute, un aiutino non solo alle mamme alle prese con la crescita dei figli ma ad ognuno di noi per destreggiarsi tra i ritmi e tempi imposti dalla nostra vita e le varie soluzioni “comode e pronte” offerte dal mercato .

Si tratta di una serie di serate teorico-informative, con cadenza mensile, tenute dalla dr.ssa Michela Trevisan e dalla pediatra neonatologa dr.ssa Enrica Fornaro intervallate da un ciclo di laboratori pratico-dimostrativi in cui la cuoca Isabella Aprile con la collaborazione della dr.ssa Roberta Franceschini porterà in tavola esempi pratici delle indicazioni presentate durante gli incontri teorici. Read more »


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Video: 1^ Convegno Nazionale Nupa-SIPEF – 1 aprile 2017

Written by Roberta Franceschini on 30 ottobre 2017 – 11:00 -

Il primo aprile 2017 a Mestre si è tenuto il primo convegno nazionale dei Nutrizionisti per l’Ambiente (Nupa) e della Società Italiana di Pediatra Funzionale (SIPEF) patrocinato dal Comune di Venezia, dall’Ordine Nazionale dei Biologi, dall’Associazione Medici per l’Ambiente e da Cibo è Salute. Il focus è stato quello dell’alimentazione nella prima infanzia, dall’allattamento allo svezzamento, e nella crescita successiva.  Particolare spazio è stato dato all’importanza dei fattori esterni, come gli inquinanti ambientali, che già influiscono durante la gravidanza attraverso l’alimentazione della mamma, e al loro impatto sulla salute del bambino dalla nascita fino alla sua vita adulta. Note interessanti sono emerse dall’analisi del ruolo dei cibi nella corretta masticazione e l’importanza di quest’utima nell’ armonico sviluppo fisico-cognitivo, il possibile coinvolgimento del glutine e delle proteine del latte nella genesi di patologie a carico del sistema nervoso nonchè le diverse aree di applicazione di alcune delle attività svolte all’interno del gruppo Nupa.

Da oggi in tutti i prossimi aggiornamenti settimanali del blog verrà dedicato uno spazio ai video dei singoli interventi.

Partiamo dalla relazione introduttiva del Dr. Luciano Proietti, medico pediatra, esperto in alimentazione vegetariana, Presidente e Socio Fondatore SIPEF, che inquadra la fisiologia del cucciolo d’uomo, spazio in cui si muoveranno i successivi interventi.

Buona visione!


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Dal Sito de La Spiga d’Oro: Arriva l’autunno …..sono di casa i funghi

Written by Roberta Franceschini on 30 ottobre 2017 – 11:00 -

 

La Spiga D’Oro ha pubblicato un nuovo articolo della Dott.ssa Michela Trevisan:

“Arriva l’autunno …..sono di casa i funghi”

Lo trovate a questo link:

http://www.spigadoro.org/lesperto-risponde/arriva-lautunno-sono-di-casa-i-funghi/

 

 


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10 Novembre 2017- Festa di San Martino – A tavola con la nutrizionista

Written by Roberta Franceschini on 30 ottobre 2017 – 11:00 -

Venerdì 10 novembre alle ore 20:00 presso il Forte Mezzacapo c’è il consueto appuntamento “A tavola con la Nutrizionista” alla vigilia della tradizionale Festa di San Martino. La dr.ssa Michela Trevisan ci guiderà in una serata gastronomica insegnandoci a mangiare sano e con gusto valorizzando i prodotti di stagione delle aziende agricole locali.

Costi: soci 18,00 euri; non soci 20,00 euro (bevande, caffè e pane casereccio con pasta madre inclusi); bambini fino ai 5 anni gratuito; fino ai 10 anni 10 euro

E’ OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE al 3358008036 (Roberto)

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3 Novembre 2017 – Laboratorio di cibi e bevande fermentati – Portogruaro (VE)

Written by Daniela on 23 ottobre 2017 – 11:08 -


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28 e 29 Ottobre 2017 – Workshop sui cibi fermentati – ULTIMI POSTI !

Written by Daniela on 23 ottobre 2017 – 09:13 -


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Video – “L’intestino nella testa” prima parte

Written by Michela Trevisan on 23 ottobre 2017 – 09:00 -

Pubblichiamo i video di una serata tenuta dalla dott. Enrica Fornaro e dalla Dott. Michela Trevisan

Nel primo video potrete ascoltare la dott. Fornaro parlare degli aspetti dello stile di vita (cibo di qualità, microbiota, emozioni, ecc) che creano le basi per la qualità di vita nel futuro adulto e quali sono gli effetti di uno stile di vita scorretta sulla comparsa di obesità diabete, allergie e altro.   Read more »


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Spuntino n° 77: Educhiamo la nostra pelle al sole tutto l’anno

Written by Elettra Da Ros on 16 ottobre 2017 – 11:58 -

 

L’esposizione al sole è importante per gli adulti ma soprattutto per i bambini.  Basterebbero 10  minuti di esposizione alla luce solare al giorno per mantenere i livelli di vitamina D ottimali nel nostro corpo.

Spiega Carlo Gelmetti, responsabile del reparto di Dermatologia pediatrica dell’Ospedale Maggiore di Milano: “Il sole è la nostra fonte di vita, ci dà vitamina D ed è dimostrato che ha un effetto antidepressivo strepitoso. Il problema vero sta nel nostro modo di vivere, che dal secolo scorso ha subito enormi cambiamenti. In passato si viveva all’aria aperta, mentre ora si trascorre gran parte del tempo in ambienti chiusi: se fossimo rimasti contadini come i nostri nonni avremmo il 40% in più di esposizione solare. Alcuni recenti studi dimostrano che bambini con la pelle olivastra o nera costretti a vivere in Paesi freddi diventano più frequentemente rachitici. Questo perché non prendono abbastanza sole.”

La parola d’ordine quindi è : educare la nostra pelle!

D’estate quindi bisogna abituare la pelle ai raggi solari, esponendola gradualmente, seguendo la personale natura e sensibilità cutanea. Nei primi giorni sono sufficienti pochi minuti con un’adeguata protezione evitando le ore più calde della giornata.

In inverno invece possiamo sfruttare al meglio l’esposizione alla luce solare con alcune strategie:

  • esporre al sole più parti del corpo possibili: viso, mani e braccia
  • durante le giornate invernali il momento migliore per esporsi al sole è mezzogiorno, quindi possiamo concederci una passeggiata primo o dopo pranzo.

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Dolce al cucchiaio: pere con crema al cacao

Written by Elettra Da Ros on 16 ottobre 2017 – 11:27 -

Pere con crema al cacao

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pere mature
  • Buccia di un limone
  • 40 gr di zucchero integrale di canna
  • 200 gr di ricotta
  • 20 gr di cacao amaro
  • 30 gr di cioccolato fondente
  • cannella q.b.

Procedimento

Togliere la buccia alle pere e tagliarle a piccoli pezzi. Farle cuocere in un tegame antiaderente insieme alla cannella e alla buccia di limone per 50 minuti. Se necessario aggiungere un po’ di acqua. Mescolare finché le pere si saranno sfatte e il composto sarà cremoso. Versare il tutto in una ciotola e lasciare raffreddare.

Frullare quindi la ricotta con lo zucchero e il cacao fino ad ottenere una crema liscia che metterete in frigo.

Servire questo dolce utilizzando 4 coppette; distribuire sul fondo delle coppette alcuni cucchiai di crema, ricoprire con la composta di pere e aggiungere infine il cioccolato fondente a scaglie.


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