Spuntino n°74: succhi freschi

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Se avete una centrifuga o un estrattore di succhi freschi, potete preparare delle bevande salutari rinfrescanti e ricche di vitamine e sali minerali, oltre che dissetanti ed energetiche. Ricordate però di lasciare maggiore spazio alla verdura e a non eccedere nella frutta per non assumere troppi zuccheri.  Nel farli cercate di rispettare alcune semplici regole: assumeteli lontano dai pasti in modo che gli enzimi vivi e i composti antiossidanti possano essere assorbiti direttamente, non aspettate troppo a bere il vostro succo (l’esposizione all’aria e alla luce ossida i preziosi nutrienti) e scuotete il succo in bocca o muovete la mascella su e giù per un paio di secondi prima di ingoiarlo per liberare la saliva contenente importanti enzimi digestivi.

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