Dal sito de La Spiga D’Oro: Il mito delle solanacee

Written by Daniela on 29 agosto 2016 – 11:40 -

La Spiga d’Oro ha pubblicato sul suo sito un approfondimento

della Dott.ssa Michela Trevisan su:

Il mito delle solanacee

http://www.spigadoro.org/lesperto-risponde/il-mito-delle-solanacee/

 

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Earth Overshoot day 2016

Written by Michela Trevisan on 16 agosto 2016 – 10:59 -

overshoota cura di dott.ssa Roberta Franceschini

L’8 agosto 2016 c’è stata la “triste” ricorrenza dell’ Earth Overshoot day ovvero, il Giorno del superamento, il giorno in cui la quota di risorse naturali consumata dalla popolazione mondiale supera quelle che la Terra mette a disposizione per l’anno in corso. Ogni anno questa giornata arriva prima: lo scorso anno cadeva il 13 agosto, nel 2014 era il 20 agosto, nel 2007 ad ottobre e nel 1987 cadeva addirittura a dicembre. Read more »


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Zuppa estiva

Written by Laura Gregnanin on 1 agosto 2016 – 11:00 -

Ricetta di Linda Busato dal libro “Se non mangia le verdure” (M. Trevisan e L. Busato)
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Tempo: 35′ – Facile – Vegana – Celiaco

Ingredienti:
  • 12 steli di erba cipollina
  • 2 gambe di sedano
  • 2 carote
  • 3 cetrioli
  • 1 cespo di salata scarola
  • 150 g di riso semi-integrale
  • 2 striscioline di buccia di limone
  • 250 ml yogurt naturale o yogurt di soia
  • 1 lt di acqua
Mondare e lavare tutte le verdure, tritarle (esclusa l’erba cipollina) e versarle nella casseruola con l’acqua. Lavare anche il riso, aggiungerlo alla zuppa con la buccia di limone e far bollire il tutto per 25 minuti. Aggiungere, alla zuppa, 5 minuti prima del termine di cottura l’erba cipollina tritata. Spegnere il gas e mantecare con lo yogurt.

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Spuntino n. 65: Frullato di albicocche e latte di mandorle

Written by Laura Gregnanin on 1 agosto 2016 – 11:00 -

Ricetta di Linda Busato dal libro “Se non mangia le verdure” (M. Trevisan e L. Busato)

Ecco una bevanda dissetante e fresca, ottima per l’estate!

Tempo: 3′ – Facilefrullato-albicocca

Ingredienti:

  •  8 albicocche mature
  • 4C di sciroppo di acero
  •  500 ml di latte di mandorle
  • 500 ml di acqua fresca
Frullate le albicocche a pezzetti con il latte di mandorle, l’acqua e lo sciroppo di acero. Versate il frullato nei bicchieri e servitelo.

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Alimentazione e Pelle

Written by Laura Gregnanin on 1 agosto 2016 – 11:00 -

La bellezza e la salute della pelle dipendono in grande misura dalla dieta quotidiana. Cosa mangiare per mantenere in salute pelle ed annessi?Alimentazione e pelle

La nostra pelle è composta da: 67-70%     acqua; 20-27%     proteine, 2-3%        grassi, 0,3-0,5      zuccheri, vitamine (tracce).

Per il corretto trofismo cutaneo la pelle necessita delle sostanze di cui è composta e di antiossidanti che aiutano a rallentare l’invecchiamento.

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