Intervista della dott.ssa Michela Trevisan su 7GoldTelePadova

Written by Daniela on 20 giugno 2016 – 10:35 -

Un aspetto non secondario dell’alimentazione è l’effetto che ha sul nostro stato non solo fisico, ma anche mentale e spirituale. Intervista di Alessandra Mercanzin alla dott.ssa Michela Trevisan.


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Ceci speziati tostati

Written by Chiara Dal Bello on 20 giugno 2016 – 09:24 -

Roasted-Chicpeas

(ricetta tradotta e rivista da airc.org)

 

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce affumicata
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di pepe di cayenna
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 300 g di ceci cotti

 

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200°C

In una terrina mescolare tutte le spezie con l’olio; versare i ceci e mescolarli bene facendo in modo che vengano conditi uniformemente. Stendere i ceci in un piatto da forno rivestito di carta da forno e cucinare per 25-30 minuti, rigirandoli ogni tanto. Far raffreddare.

 


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Una questione di tempo

Written by Mario Giorgio La Rosa on 6 giugno 2016 – 12:10 -

post_giugno_imgRecentemente tra le nostre discussioni “interne” al NUPA sono stati molto presenti due argomenti: l’importanza della colazione ed i possibili vantaggi del digiuno o della restrizione calorica nelle sue varie forme: astensione dal cibo per uno o pi˘ù giorni, digiuno intermittente, limitazione di solo uno o pochi elementi della dieta, riduzione calorica del 20-60%.
Cosa hanno in comune questi due argomenti?

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25 Giugno 2016 – Laboratorio di panificazione – Mussolente (VI)

Written by Chiara Dal Bello on 6 giugno 2016 – 10:12 -

facciamo pane Nido


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