5 Giugno 2016 – Vita lunga e in salute – Primolano (VI)

Written by Daniela on 23 maggio 2016 – 09:50 -

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28 Maggio 2016 – Conosciamo gli alimenti amici dell’apparato cardiovascolare – Spiga D’Oro – Treviso

Written by Daniela on 16 maggio 2016 – 11:36 -

La Dott.ssa Michela Trevisan sabato 28 Maggio alle ore 10,00

presso la Sala Acli di fronte alla Spiga D’Oro tratterà il tema:

“Conosciamo gli alimenti amici dell’apparato cardiovascolare”

ingresso libero


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25 Maggio 2016 – Workshop dei cibi e delle bevande fermentate – Conegliano (TV)

Written by Daniela on 16 maggio 2016 – 11:11 -

25 maggio

Il workshop si terrà presso il negozio NaturaSì Ariele in via San Giuseppe 38P, laterale di viale Italia a Conegliano.

 

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Pandolce #PMDAY2016

Written by Chiara Dal Bello on 16 maggio 2016 – 10:05 -

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Ingredienti:

  • 300 g pasta madre li.co.li. rinfrescata
  • 200g farina integrale
  • 100g farina di farro integrale
  • 100 ml di bevanda di riso
  • 180g composta di fichi e zenzero fatta in casa
  • 2 cucchiai di miele
  • 100 g di semi di girasole
  • 100 g di uvetta
  • 2 cucchiaini di cacao
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di cocco
  • 50 g di cioccolato fondente al 70%

 

Procedimento:

In una terrina aggiungere a 300g di pasta madre liquida precedemente rinfrescata 100 ml di bevanda di riso e la composta di fichi e mescolare bene. A questo composto liquido aggiungere continuando a mescolare le farine, assieme a cacao, cannella e cocco.

Continuando a mescolare aggiungere le uvette precedemente ammollate, i semi di girasole, e il cioccolato fondente (triturato con il coltello).

L’impasto risulterà ancora umido, e va versato in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno: lasciare riposare per 3-4 h a temperatura ambiente o una notte in frigorifero. Cucinare in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti, tenendo in forno per la prima mezz’ora una ciotola di acqua.

 

 

 

 


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18 Giugno 2016 – Laboratorio di panificazione con la pasta madre – Oné di Fonte (TV)

Written by Chiara Dal Bello on 16 maggio 2016 – 09:21 -

Facciamo il pane

 

 


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9 Maggio 2016 – Alimentarsi o Nutrirsi? Questo è il problema! – Mestrino (PD)

Written by Alice Peltran on 2 maggio 2016 – 12:00 -

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Tumori: Antiossidanti e integratori, si o no?

Written by Melissa Finali on 2 maggio 2016 – 11:00 -

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Gli antiossidanti sono conosciuti per essere sostanze in grado di proteggerci dalle malattie, di ritardare l’invecchiamento cellulare e di difenderci dal cancro. Ma negli ultimi anni sono comparsi studi che sembrano ridimensionare quest’ultimo punto: alcuni di questi suggeriscono che gli antiossidanti, nel paziente malato di tumore, potrebbero favorire le cellule tumorali anziché il contrario (Studio EPIC, Nagel G. – 2010). Questo effetto paradossale potrebbe essere dovuto al fatto che nei soggetti in cui un tumore è già iniziato, gli antiossidanti aiutano le cellule cancerose a difendersi dai danni dei radicali liberi come fanno con le cellule sane.

Queste scoperte hanno lasciato perplessi in molti perché è diffusa la convinzione che gli antiossidanti dovrebbero diminuire l’avanzata del cancro, neutralizzando i radicali liberi che danneggiano le cellule e causano o alimentano i tumori.

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“Latte” di curcuma

Written by Melissa Finali on 2 maggio 2016 – 11:00 -

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Ingredienti per 1 persona

– 1 tazza di latte di riso o cocco o mandorla

– ¼ di tazza di curcuma in polvere

– mezza tazza di acqua

– sciroppo di agave

Procedimento

Come prima cosa si fa bollire l’acqua insieme alla curcuma mescolando lentamente fino ad ottenere un composto denso che è possibile conservare in frigo per un mese circa. Aggiungere al latte vegetale, dopo che ha raggiunto il bollore, ¼ di cucchiaino del composto preparato in precedenza e il succo di agave, mescolando il tutto.

E’ un’ottima bevanda per la colazione che abbassa i livelli di infiammazione del nostro organismo, quindi dolori articolari, mal di gola, problemi respiratori, migliora la digestione, abbassa il colesterolo e potenzia le difese immunitarie.


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Spuntino n. 63: CANCRO. Non solo cibo

Written by Melissa Finali on 2 maggio 2016 – 11:00 -

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I livelli di infiammazione possono essere tenuti sotto controllo anche attraverso pratiche che limitano lo stress causato dalle cure tradizionali e dal cambiamento al quale si va incontro. In tali situazioni i rimedi utilizzati di consueto contro lo stress non sono i più adatti, e non lo sono nemmeno alcune forme di attività fisica aerobica: i pazienti colpiti dal cancro sono sottoposti a notevole affaticamento, per cui non sono consigliati esercizi fisici che richiedono un ulteriore sforzo, ma esercizi Yoga che tendono al rilassamento ed alla respirazione profonda. Lo Yoga sta diventando un trattamento imprescindibile per alleviare lo stress e far riguadagnare motilità ai pazienti oncologici, pertanto è da considerare parte integrante delle terapie.


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