3 Maggio 2015 – Riscopriamo i cereali – Santa Maria di Sala (VE)

Written by Chiara Dal Bello on 30 aprile 2015 – 11:49 -

Programma ALIMENTAZIONE

per il programma completo http://sulgradino.webs.com/villafarsetti.htm


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Involtini di cavolo e fagioli neri

Written by Chiara Dal Bello on 20 aprile 2015 – 12:10 -

collard-greens-burrito

(ricetta tradotta e rivista da airc.org)

Ingredienti:

  • 4 foglie larghe di cavolo (o verza) lavate
  • 1/2 tazza di fagioli neri lessati
  • 1/2 tazza di mais in chicco
  • 1/2 tazza di riso integrale cotto
  • 1/3 tazza di hummus
  • 1/4 tazza di pomodori e peperoni sminuzzati
  • 2 coste di sedano, tagliate a fettine
  • 4 spicchi di aglio
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 1/4 cucchiaino di cumino
  • 1/4 cucchiaino di fiocchi di paprica
  • sale e pepe nero macinato

Procedimento:

Disporre le foglie di cavolo su un tagliere e tagliare la parte del gambo. Portare a bollore dell’acqua in una grande pentola e scottare le foglie 2-3 minuti. Estrarle, facendo attenzione, e stenderle in un canovaccio, in modo da farle raffreddare e togliere l’acqua in eccesso, con l’estremità superiore verso l’alto e il fondo tagliato rivolto verso il basso.

In una terrina mettere tutti gli altri ingredienti, mescolarli, aggiungere le spezie, sale e pepe. Disporre il composto, dividendolo in parti uguali, al centro delle foglie, dando una forma allungata in senso verticale, lasciando qualche centimetro dalle estremità superiore ed inferiore di ciascuna foglia. Ripiegare delicatamente il bordo inferiore verso l’alto, e il bordo superiore verso il basso; poi ripiegare il lato sinistro verso il centro, e arrotolare verso destra, formando degli involtini.

Si possono servire interi o tagliati a metà diagonalmente.

 


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Spuntino No 46: non dimenticare le 5 porzioni

Written by Sofia Kanellou on 20 aprile 2015 – 10:00 -

Per raddoppiare gli effetti benefici della frutta e delle verdure, sciegliere 3 porzioni di verdura a foglia verde e 2 porzioni di frutta di stagione al giorno. Non dimenticare di aggiungere aglio, cipolla, asparagi, erbe aromatiche nelle insalate, e cerca di avere piú varietà possibile nel consumo quotidiano della frutta.


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17 Aprile 2015 – Le mille…e una dieta – Vittorio Veneto (TV)

Written by Daniela on 13 aprile 2015 – 10:39 -

13 marzo


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18 Aprile 2015 – Come aiutare il nostro intestino – Spiga D’Oro – Treviso

Written by Daniela on 13 aprile 2015 – 10:28 -

incontri trevisan-page-001

La Dott.ssa Michela Trevisan sabato 18 aprile alle ore 10,00

presso la Sala Acli di fronte alla Spiga D’Oro tratterà il tema:

“Come aiutare il nostro intestino”

ingresso libero

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15 Aprile 2015 – La prevenzione a tavola – Maerne (VE)

Written by Daniela on 13 aprile 2015 – 09:48 -

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Acidi della frutta: alleati di bellezza

Written by Laura Gregnanin on 6 aprile 2015 – 13:00 -

Vi sarà capitato di acquistare una crema agli acidi della frutta: Che cosa sono? Che funzioni svolgono?

Gli acidi della frutta sono sostanze utilizzate in cfruttaosmesi ad azione idratante ed esfoliante/levigante; si ricavano quasi tutti dal regno vegetale (frutti) da cui il nome. Vengono suddivisi in tre principali categorie: AHA (alfa idrossi acidi), BHA (beta idrossi acidi), PHA (poli idrossi acidi).

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Spuntino No 45: Consumare frutta e verdura senza pesticidi

Written by Sofia Kanellou on 6 aprile 2015 – 07:34 -

Uno studio della Harvard ha rivelato che consumando frutta e verdura con alti tassi di pesticidi residui come fragole, spinaci e peperoni, ha come risultato una percentuale inferiore di spermatozoi rispetto alla norma e un calo anche nello sviluppo dei nuovi.


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