Bagna càuda Vegetariana

Vegan, senza glutine, difficoltà facile, tempo 35 min Ottimo alimento per : ipertensione, anemia, diabete   La ‘salsa calda’è originaria di Piemonte con ingredienti principali acciughe e aglio pestati e bolliti. Questa ricetta è la sua variante vegetariana invernale, nutriente che accompagna benissimo piati di verdura cruda come pinzimonio ma anche cereali come miglio. La […]

Ceci e Zucca Incantata

porzioni 6,  vegan,  tempo 40min,  difficoltà media,  senza glutine ottimo piatto per:  diabetici, cena   L’istituto americano per la prevenzione contro i tumori propone una ricetta semplice, gustosa e nutriente. L’abbiamo presa, modificata e sistemata secondo la nostra cultura e voilà: Il latte vegetale sostituisce perfettamente la panna e rende il piatto cremoso e saporito. […]