Cioccolata in tazza

foto ricette.donnamoderna.com

Ingredienti per 8 tazze circa:

100 gr di cioccolato fondente dal 70% o più, 7 cucchiai di cacao amaro in polvere, 5 cucchiai di zucchero di canna tipo Mascobado, 7 cucchiaini rasi di fecola di patate.

La miscela:

Polverizzare nel robot il cioccolato fondente con lo zucchero facendo attenzione a mixare un po’alla volta altrimenti il cioccolato si scioglie e si impasta.

Metterlo in un barattolo insieme a tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Come si prepara una tazza:

Mettere in un pentolino 3 cucchiai del preparato e versare un bicchiere di latte vaccino o vegetale, poco alla volta e facendo attenzione a non fare grumi.

Abbassare il fuoco finché si addensa.

Se piace si possono aggiungere delle spezie in polvere (cannella, vaniglia, peperoncino, zenzero, cardamomo…) prima di gustarla. Buon cioccolata a tutti!

Ricetta di Daniela Vianello

2 Risposte all'articolo “Cioccolata in tazza”

  1. Greta
    29 Ottobre 2014 - 16:10

    Wow sembra proprio ottima, al posto delle bustine già pronte! Si può sostiuire la fecola con la maizena?

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    1. sofia
      30 Ottobre 2014 - 10:14

      Buongiorno!
      sì, si può sostituire con la maizena.
      Buon proseguimento!

      Rispondi

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