Insalatone

Senza glutine Vegetariano Difficolta 1/5 Tempo: 10 minuti Ingredienti (per una persona) 2 uova sode, 6 foglie di lattuga, 1 carota grattugiata, 1 cucchiaio di semi di girasole o di zucca, 1 cucchiaino di uvette, 5 olive nere, aceto balsamico, olio di oliva extravergine, sale, pepe, origano Procedimento Tagliare l’insalata a listarelle, grattugiate le carote, […]

Zuppa con quinoa o grano saraceno, zucca e rosmarino

Vegan Senza glutine Difficolta 1/5 Tempo: 35 minuti La quinoa è una pianta molto antica da sempre coltivata nelle Ande. Al suo interno non è presente il glutine, è molto digeribile, ricca di proteine, sali menerali, ferro. Fa parte della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola (Chenopodiaceae). Si presenta nella forma di piccoli semini […]