Chi dorme…piglia un sacco di pesci

Written by Michela Trevisan on 27 dicembre 2010 – 22:02 -

E’ vero che chi dorme troppo non piglia pesci, ma forse non sapete che chi dorme troppo poco danneggia se stesso e di conseguenza anche il pianeta. Ditegli di smettere!

Il sonno è considerato talmente importante che molti gruppi di ricercatori in tutto il mondo studiano gli effetti della quantità e della qualità del nostro sonno sulla salute pubblicando successivamente i risultati ottenuti in diverse riviste scientifiche dedicate esclusivamente al sonno, come ad esempio la prestigiosa rivista Sleep che potete andare a curiosare. Read more »


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Le calorie 2: la vendetta…ovvero i fagioli aiutano a dimagire più della bistecca!

Written by Michela Trevisan on 19 dicembre 2010 – 12:20 -

Lo so, il titolo è un po’ lungo, ma è il più corto tra quelli che avevo pensato…

Già dagli altri articoli pubblicati su questo blog avrete capito la mia poca (per non dire nulla) propensione (per non dire totale avversione) per le “diete dimagranti iperproteiche” sia dal punto di vista salutistico che ambientale; il mio scetticismo sul conteggio delle calorie conseguente all’ostinazione nell’uso di prodotti raffinati, svuotati, industrializzati. Read more »


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11 dicembre – Incontri con l’esperto – Spiga D’Oro (TV)

Written by admin on 6 dicembre 2010 – 23:08 -

SABATO 11 Dicembre

Dalle 10,00 alle 12,00 presso “La Spiga D’Oro”

Viale della Repubblica, 193 – 31100 Treviso

La Dott.ssa MICHELA TREVISAN edELISA DESIDERA’, erborista della Spiga d’oro, parleranno di:

“IL COLESTEROLO: COME PREVENIRLO ED AFFRONTARLO CON L’ALIMENTAZIONE E LE PIANTE OFFICINALI”



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14 dicembre – Alimentazione sana per tutti con il Metodo Kousmine

Written by admin on 6 dicembre 2010 – 22:58 -

Alimentazione sana per tutti con il Metodo Kousmine

Michela Trevisan  14 dicembre ore 20:45

Onè di Fonte sala riunioni dell’edificio della polizia Municipale Via Roma, 10


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Per la salute del pianeta meglio vegetariani?

Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 22:47 -

Ecco una di quelle diatribe che a mio avviso aiutano a muovere i pensieri, perché vedono schierarsi in posizioni diverse, a volte contrapposte, menti e studi scientifici di tutto rilievo.

Il polverone è stato sollevato niente popò di meno che da Simon Fairlie, il direttore dell’Ecologist (tra l’altro vi consiglio veramente di leggere la versione italiana di questa rivista perché fornisce spunti di riflessione veramente di grande apertura!) dopo l’intervista rilasciata alla rivista Time nella quale affermava:

“Non ho toccato carne dai 18 ai 24 anni poi ho cominciato ad allevare capre. Ma dei maschi non sapevo che farne: non producevano latte, non facevano figli. Così ho cominciato a mangiarli” continuando poi: “Mangiarne moderatamente, due volte a settimana, non provoca alcun danno al pianeta. Tutti i sistemi agricoli producono un surplus di biomassa che deve essere smaltito, e non vedo cosa ci sia di male nel dar questo sovrappiù come foraggio agli animali. Questo modo di allevare il bestiame è ecologico e anzi fa bene alla terra. Capre, pecore e mucche producono a loro volta un fertilizzante naturale utile agli agricoltori. Il ciclo è perfetto. E io mi sento più ecologista di un vegano”. Read more »


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Svezzamento secondo natura

Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:49 -

Le risposte agli interrogativi che ogni mamma e papà si sono posti almeno una volta nella loro vita: qual è il modo migliore per svezzare mio figlio? Come si prepara una pappa sana e nutriente? Ecco le risposte che stavate cercando per sapere come e quando introdurre alimenti sani e biologici nella dieta del bambino, evitando il cibo industriale e preconfezionato.
Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 220
Codice: EA070
Costo: 13,00 €
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Liberi da allergie e intolleranze

Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:49 -

Negli ultimi anni si è registrato un aumento delle intolleranze e delle allergie, a partire già dall’infanzia.
L’autrice illustra le origini e lo sviluppo di queste malattie e le armi fondamentali per prevenirle: dieta prima di tutto, abbinata a stili di vita corretti.

Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 170
Codice: EA049
Costo: 11,00 €

Acquista

Il libro è chiaro e scorrevole, accessibile a tutti e ricco di schemi, tabelle e solidi riferimenti scientifici distribuiti nei numerosi ma brevi capitoli del libro.  In fondo ad ogni capitolo una pratica sintesi che riassume i concetti trattati, ribadendoli.  Alla fine, risulta ben chiaro perché un certo alimento va evitato mentre un altro è di grande aiuto, con grande facilità di mettere in pratica i consigli contenuti nel testo.  Un ulteriore stimolo viene dal ricettario, comprendente oltre 50 ricette equilibrate, di facile e rapida preparazione: tutti spunti utili per tenere a bada con gusto allergie e intolleranze fin da piccoli come la pasta con germogli di silene e mandorle, le “fette” di lenticchie, “l’arrosto” di ceci, il dessert di mandorle….

Leggi la recensione completa…


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Il manuale dei cibi fermentati

Written by Michela Trevisan on 6 dicembre 2010 – 21:45 -

manuale cibi fermentatiNuova edizione, aggiornata e con foto a colori del libro Manuale pratico dei cibi fermentati: una guida in cucina per preparare in casa salamoia, sidro, kefir, formaggio di mandorle e tanti altri alimenti fermentati dalle elevate proprietà nutrizionali.

Autore: Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Pagine: 120
Codice: EA133

Costo: 14,00
Acquista

La fermentazione dei cibi è una tecnica antica di conservazione e manipolazione degli alimenti, che oggi merita di essere riscoperta per le sue qualità salutari e per contrastare l’omologazione del gusto prodotta dall’industria alimentare.
Questo ricettario insegna ad autoprodurre, con grande soddisfazione e pochissima spesa, molti cibi fermentati che renderanno più appetitose le nostre pietanze.
Pane lievitato con la pasta madre, aceto di vino e di mele, crauti, verdure lattofermentate e diversi tipi di frutta, olive in salamoia, kefir, sidro, yogurt, cagliata, formaggio di mandorle… con poca spesa e poco tempo possiamo creare alimenti gustosi, che nello stesso tempo migliorano la salute del nostro intestino e del sistema immunitario.
Inoltre nel libro non mancano incursioni nelle tradizioni alimentari di altri paesi: la tarhana/trahana greca e turca, le dosa indiane, l’amasake giapponese e tante altre ricette portano sulle nostre tavole tecniche e sapori meno consueti.
Le bellissime foto a colori che accompagnano le ricette sono un ulteriore invito a produrre in casa i propri cibi fermentati.


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