Olio di palma: un colpo al cuore!

Written by Michela Trevisan on 28 giugno 2010 – 15:34 -

cuori di palmaL’idea radicata che l’alimento vegetale è sempre meno dannoso di quello animale, per quanto riguarda i grassi, è proprio da sfatare.

L’olio di palma e di palmisti derivano dalla spremitura rispettivamente del frutto e del seme del frutto della palma. Nell’industria alimentare, questi oli, hanno praticamente soppiantato il burro perché, come il burro sono solidi a temperatura ambiente, ma presentano un costo molto più basso, si conservano molto più a lungo senza irrancidire e generano prodotti molto friabili; caratteristica molto interessante per l’industria dolciaria.

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Pesticidi nelle diete di neonati e bambini

Written by Michela Trevisan on 18 giugno 2010 – 18:28 -

Questo post potrebbe essere la traccia per un film dell’orrore!

Volevo infatti segnalarvi alcuni articoli che vi consiglierei di leggere perché aiutano a rendersi conto di quanto i bambini siano a rischio per la quotidiana ingestione di sostanze chimiche alla quale sono sottoposti. Read more »


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FestAmbiente a Piove di Sacco (PD) Sabato 3 Luglio

Written by Michela Trevisan on 14 giugno 2010 – 12:27 -

Sabato 3 Luglio 2010
ore 18.30 presso Patronato sant’Anna
Piove di Sacco (PD)
Le scelte alimentari in relazione alla salute dell’uomo e dell’ambiente

La dottoressa Michela Trevisan (biologa, specializzata in Scienza
dell’Alimentazione) spiegherà come fare la spesa per mantenersi in buona salute rispettando l’ambiente.

Per maggiori info e per il calendario completo: www.legambientepiove.it


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Dimagrire sostenendo l’ambiente

Written by Michela Trevisan on 12 giugno 2010 – 17:48 -

Ormai l’estate è scoppiata ed anche la fretta di poter affrontare la “prova costume”! La tentazione dominante è quella di mettersi a dieta per perdere velocemente peso senza cambiare le proprie abitudini alimentari e, soprattutto, lo stile di vita.
Volevo a questo proposito condividere alcune riflessioni.
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