Aggiornamento privacy e GDPR

Postato da Mario Giorgio La Rosa il 26 maggio 2018 – 10:02 -

Salve,

anche voi in questi giorni avrete certamente ricevuto dozzine di email che aggiornano sulla privacy del sito.

Anche noi di NuPA  ci siamo adeguati ed abbiamo aggiornato il sito in modo da essere in regola con le nuove direttive europee.

Ti assicuriamo che i dati di cui siamo in possesso saranno trattati nel rispetto della privacy che puoi leggere qui.

Puoi disiscriverti da questa mailing list cliccando sul bottone in fondo.

Grazie!

 


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L’arte di vivere bene. 23 maggio 2018: E’ qui la festa? Tramezzini vegetali, maionese di soia, chips di verdure

Postato da Roberta Franceschini il 17 maggio 2018 – 12:30 -

Eccoci arrivati alla serata conclusiva del ciclo di incontri “L’arte di vivere bene” che tenutosi a Mestre. L’ appuntamento è per venerdi 23 maggio dalle ore 20:30 alle 22:30 c/o la filiale di NaturaSi di via Torino 86 a Mestre per una serata teorico dimostrativa con degustazione finale  in cui impareremo perchè e come si può fare festa senza ricorrere a sacchetti di patate fritte, caramelle, dolci confezionati, pizza, panini con il prosciutto…

Condurranno la serata:

Roberta Franceschini, biologa nutrizionista, membro Nupa

Isabella Aprile, cuoca, esperta in cucina naturale

Obbligatoria la prenotazione allo 041/976008. Partecipazione gratuita (è richiesta un’offerta libera consapevole)


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Video: 1^ convegno nazionale NUPA- SIPEF 01 aprile 2017

Postato da Roberta Franceschini il 7 maggio 2018 – 12:45 -

E’ la volta della dr. ssa Enrica Fornaro, pediatra e neonatologa che ci farà entrare nelle prime fasi della nutrizione del bambino, in particolare nel mondo dell’allattamento!

Buon ascolto!


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Mangiare o non mangiare i semi della frutta? Questo è il problema

Postato da Melissa Finali il 7 maggio 2018 – 11:00 -

Qualche tempo fa io e gli altri NUPA ci siamo scambiati opinioni rispetto a quale sia il razionale scientifico nell’assumere determinati semi tramite l’alimentazione piuttosto che altri, scartati e eliminati nella pattumiera. Alcuni di noi sostenevano che, per esempio, si potessero consumare, in quantità adeguate, semi meno “inflazionati” come quelli di anguria, altri invece avevano qualche perplessità a riguardo a causa degli antinutrienti in essi presenti.

Così ci siamo ripromessi di analizzare meglio la questione, essendoci in giro informazioni contrastanti, e questo post è il risultato della ricerca.

Tra i semi che mangiamo senza porci tanti problemi ci sono quelli oleosi tipo zucca, girasole, lino, sesamo, canapa, etc piuttosto che la frutta secca quindi mandorle, noci, nocciole; anche i cereali e legumi sono semi, del resto. Va detto che anche questi semi contengono antinutrienti, come l’acido fitico, che non sono altro che molecole di cui hanno bisogno per proteggersi e che possono limitare l’assorbimento delle sostanze nutritive nell’uomo, per questo è importante saper trattare e preparare questi cibi (ad, esempio con l’ammollo per i legumi piuttosto che la cottura) e mangiarne quantità adeguate.

D’altra parte, ormai si conoscono abbondantemente i benefici di tutti i semi di cui sopra, quindi abbiamo deciso che l’attenzione dovesse andare a quelli che mediamente finiscono nell’umido, come i semi della frutta, di mela, pera, cocomero, etc. Continua a leggere »


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Petizione di ColtiviamoFuturo

Postato da Chiara Dal Bello il 12 aprile 2018 – 10:35 -

Terminerà a fine mese la raccolta firme della petizione del Coordinamento Coltiviamo Futuro al quale abbiamo aderito come Nupa:

si tratta di una petizione per FERMARE IL DILAGARE DELLA MONOCOLTURA (in particolare la monocoltura del prosecco) nell’area Grappa, Asolo, Montello, Piave (GAMP) e promuovere il graduale passaggio all’agricoltura e viticoltura BIOLOGICA E SOSTENIBILE;

si tratta di una richiesta di ascolto e collaborazione rivolta alle amministrazioni comunali per una maggior regolamentazione relativa all’utilizzo dei fitosanitari, per maggiori controlli del rispetto dei regolamenti e per un miglioramento dei regolamenti stessi;

si tratta in sintesi di una petizione per avere maggior TUTELA DELLA SALUTE DEI CITTADINI E DELL’AMBIENTE da parte degli organismi competenti.

è possibile firmare qui 

Vi chiediamo di aiutarci a diffonderla.


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Video: 1^ convegno nazionale NUPA- SIPEF 01 aprile 2017

Postato da Roberta Franceschini il 9 aprile 2018 – 12:30 -

Sempre nell’ambito degli interventi tenutisi nel corso del convegno dell’anno scorso “L’intestino nella testa”, questa volta giochiamo in casa proponendovi le relazioni delle dr.sse Chiara Dal Bello e Melissa Finali, biologhe nutrizioniste e membri Nupa, per l’occasione, si sono fatte portavoci del gruppo proponendo alcune delle attività che caratterizzano i Nutrizionisti per l’Ambiente.

A voi la visione!


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Cibo spazzatura: siamo vicini alla resa dei conti?

Postato da Roberta Franceschini il 9 aprile 2018 – 12:30 -

Accade spesso nel mio lavoro di fare delle esperienze che diventano spunti di riflessione o pretesti per approfondimenti come quella, capitata di recente, in cui ho scoperto, con piacevole sorpresa, che nella struttura con cui collaboro, che si occupa principalmente di ragazzi e adolescenti, e’ stato creato un spazio dove i giovani possono ‘fare pausa’ assieme durante i pomeriggi di lavoro presso la struttura; unico neo, peraltro migliorabile, che ‘le merende’ offerte siano snack, merendine, patatine, bevande zuccherate e gassate come purtroppo accade in molte scuole e altre strutture ricreative per giovani; trovare poi, di lì a pochi giorni, su una rivista importante del settore medico-scientifico, un articolo sullo stesso argomento, mi ha fatto pensare che la coincidenza non sia stata fortuita bensì predestinata e meritasse allora questo approfondimento. Lo studio lancia un nuovo allarme sul cosiddetto “cibo spazzatura” denominato anche “junk food” cioè alimenti preparati industrialmente di scarso valore nutritivo e alto contenuto calorico come merendine, snack, wurstel, hot dog, patatine, dolci confezionati, zuppe istantanee: il consumo di questi prodotti potrebbe essere associato ad un aumentato rischio di tumore. Continua a leggere »


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Video: 1^ convegno nazionale NUPA- SIPEF 01 aprile 2017

Postato da Roberta Franceschini il 6 marzo 2018 – 13:25 -

Eccoci all’appuntamento mensile con i video del convegno “L’intestino nella testa”:  la dr.ssa Luciana Baroni, dirigente medico e presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) ci presenterà la sua relazione sul tema “Alimentazione e impatto ambientale”


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Petizione Coltiviamo Futuro

Postato da Chiara Dal Bello il 7 febbraio 2018 – 19:46 -

La petizione del Coordinamento Coltiviamo Futuro al quale abbiamo aderito come Nupa è online:

si tratta di una petizione per FERMARE IL DILAGARE DELLA MONOCOLTURA (in particolare la monocoltura del prosecco) nell’area Grappa, Asolo, Montello, Piave (GAMP) e promuovere il graduale passaggio all’agricoltura e viticoltura BIOLOGICA E SOSTENIBILE.

è possibile firmare qui


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Nuovo Video: 1^ convegno nazionale Nupa- SIPEF 01 aprile 2017

Postato da Roberta Franceschini il 5 febbraio 2018 – 13:30 -

E’ la volta della Dr.ssa Renata Alleva, biologa nutrizionista, specialista in scienza dell’alimentazione, Presidente Sez. Provinciale ISDE di Ascoli Piceno che continuerà a parlarci di inquinanti ambientali e rischio per la salute con una relazione dal titolo “Inquinanti ambientali nella catena alimentare e implicazioni per la salute”

 

 


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